IL PRANZO
ANTIPASTI A SCELTA
Ceviche di ombrina e finocchio croccante
Ombrina fresca marinata a crudo con lime, zenzero e coriandolo, servita con finocchio croccante affettato finemente, olio extravergine d’oliva, cipolla di tropea, un tocco di peperoncino e salsa ponzu.
Allergeni: 4, 12, (8 – possibili tracce)
Prezzo: 20€
Baccalà mantecato all’olio d’oliva su pane Carasau
Baccalà lavorato a mano con olio EVO, accompagnato da pane Carasau croccante e tapenade di olive nere.
Allergeni: 4, 1
Prezzo: 16€
PRIMI PIATTI A SCELTA
Gnocchi di patate fatti in casa con ragout di pescato del giorno
Morbidi gnocchi di patate fatti a mano, avvolti in un ragout di pesce fresco, esaltato da profumi mediterranei e cottura lenta
Allergeni: 1, 4, 14, 2, 9
Prezzo: 22€
Ravioli di burrata in salsa di busara agli scampi
Ravioli artigianali ripieni di burrata, serviti su delicata salsa alla busara con scampi
Allergeni: 1, 7, 2, 3
Prezzo: 22€
SECONDO PIATTO A SCELTA
Filetto di Ombrina fresca in caciucco
Trancio di ombrina cotto a fuoco vivo, accompagnato da una salsa cacciucco con patate morbide.
Allergeni: 4, 2, 14, 9, 12
Prezzo: 25€
Gran frittura croccante di Calamari, Gamberi e verdure
Gran fritto di Calamari e Gamberi e verdure miste in mayo di agrumi
Allergeni: 1, 2, 14, 3, 10, (4 – possibili tracce)
Prezzo: 20€
Cotoletta Gourmet impanata con grissini artigianali e lievito madre,
servita con patatine fritte
Gourmet Cutlet breaded with artisanal breadsticks and sourdough, served with french fries
€18
Allergeni: 1, 3
SNACK
Toast “classico”
Pane con prosciutto cotto alta qualità e Asiago DOP fuso.
Whole grain toast with cooked high quality ham and melted Asiago cheese.
5€
Allergeni: 1, 3, 4
Patate Fritte
French Fries
5€
Allergeni: 1
DESSERT A SCELTA
Tiramisù della casa
Soffice crema al mascarpone, savoiardi al caffè e cacao amaro, servito in coppa.
Allergeni: 7, 3, 1, 6
Prezzo: 8€
Insalata di fragole fresche con menta, lime e polvere di peperoncino
Allergeni: 7, (8 – possibili tracce)
Prezzo: 8€
COPERTO 2,50 EURO
PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU ALLERGENI ED EVENTUALI INTOLLERANZE,
SI PREGA DI CONSULTARE IL NOSTRO PERSONALE DI SALA.
FOR ANY INFORMATION ON ALLERGENS AND POSSIBLE INTOLERANCES, PLEASE CONSULT OUR ROOM STAFF.
Ceviche di ombrina e finocchio croccante
Ombrina fresca marinata a crudo con lime, zenzero e coriandolo, servita con finocchio croccante affettato finemente, olio extravergine d’oliva, cipolla di tropea, un tocco di peperoncino e salsa ponzu.
Allergeni: 4, 12, (8 – possibili tracce)
Prezzo: 20€
Baccalà mantecato all’olio d’oliva su pane Carasau
Baccalà lavorato a mano con olio EVO, accompagnato da pane Carasau croccante e tapenade di olive nere.
Allergeni: 4, 1
Prezzo: 16€
PRIMI PIATTI A SCELTA
Gnocchi di patate fatti in casa con ragout di pescato del giorno
Morbidi gnocchi di patate fatti a mano, avvolti in un ragout di pesce fresco, esaltato da profumi mediterranei e cottura lenta
Allergeni: 1, 4, 14, 2, 9
Prezzo: 22€
Ravioli di burrata in salsa di busara agli scampi
Ravioli artigianali ripieni di burrata, serviti su delicata salsa alla busara con scampi
Allergeni: 1, 7, 2, 3
Prezzo: 22€
SECONDO PIATTO A SCELTA
Filetto di Ombrina fresca in caciucco
Trancio di ombrina cotto a fuoco vivo, accompagnato da una salsa cacciucco con patate morbide.
Allergeni: 4, 2, 14, 9, 12
Prezzo: 25€
Gran frittura croccante di Calamari, Gamberi e verdure
Gran fritto di Calamari e Gamberi e verdure miste in mayo di agrumi
Allergeni: 1, 2, 14, 3, 10, (4 – possibili tracce)
Prezzo: 20€
Cotoletta Gourmet impanata con grissini artigianali e lievito madre,
servita con patatine fritte
Gourmet Cutlet breaded with artisanal breadsticks and sourdough, served with french fries
€18
Allergeni: 1, 3
SNACK
Toast “classico”
Pane con prosciutto cotto alta qualità e Asiago DOP fuso.
Whole grain toast with cooked high quality ham and melted Asiago cheese.
5€
Allergeni: 1, 3, 4
Patate Fritte
French Fries
5€
Allergeni: 1
DESSERT A SCELTA
Tiramisù della casa
Soffice crema al mascarpone, savoiardi al caffè e cacao amaro, servito in coppa.
Allergeni: 7, 3, 1, 6
Prezzo: 8€
Insalata di fragole fresche con menta, lime e polvere di peperoncino
Allergeni: 7, (8 – possibili tracce)
Prezzo: 8€
COPERTO 2,50 EURO
PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU ALLERGENI ED EVENTUALI INTOLLERANZE,
SI PREGA DI CONSULTARE IL NOSTRO PERSONALE DI SALA.
FOR ANY INFORMATION ON ALLERGENS AND POSSIBLE INTOLERANCES, PLEASE CONSULT OUR ROOM STAFF.
